Symptômes
La carence en azote entraîne un jaunissement chlorotique et une croissance ralentie des céréales, d'abord visible sur les feuilles anciennes. Le tallage est limité, la taille des épis réduite. Sénescence précoce en cas de carence sévère.
Raisons
Carence en azote (droite).
Les céréales sont généralement sensibles à un manque d'azote.
Les symptômes d'une carence en S et N étant assez semblables sur céréales, il est souvent nécessaire de recourir aux analyses pour identifier la vraie cause.